रायपुर । भारत के कृषि निर्यात पोर्टफोलियो का विस्तार करने की दिशा में, छत्तीसगढ़ ने पापुआ न्यू गिनी को 20 मीट्रिक टन फोर्टिफाइड चावल का निर्यात किया है, एक आधिकारिक विज्ञप्ति में बुधवार को यह जानकारी दी गई।
छत्तीसगढ़ ने कोस्टा रिका को भी 12 मीट्रिक टन फोर्टिफाइड चावल का निर्यात किया है।
इन निर्यातों को कृषि और प्रसंस्कृत खाद्य उत्पाद निर्यात विकास प्राधिकरण (एपीडा) के माध्यम से सुगम बनाया गया।
विज्ञप्ति में कहा गया कि छत्तीसगढ़ लगातार चावल और फोर्टिफाइड चावल के निर्यात को बढ़ावा देने के लिए संगठित प्रयास कर रहा है, जिससे राज्य के किसानों, मिलर्स और निर्यातकों को अंतरराष्ट्रीय व्यापार में बेहतर पहचान और दृश्यता प्राप्त हो रही है।
फोर्टिफाइड राइस कर्नेल (FRK) चावल के आटे में आयरन, फोलिक एसिड और विटामिन बी12 जैसे सूक्ष्म पोषक तत्वों को मिलाकर तैयार किया जाता है। इन पोषक तत्वों को एक्सट्रूड करके चावल के दानों के समान आकार दिया जाता है और फिर इन्हें निश्चित अनुपात में सामान्य चावल के साथ मिलाया जाता है, जिससे चावल के पोषण मूल्य में वृद्धि होती है।
